Er zijn verschillende theorieën over het ontstaan van Kokosbrood. De meest waarschijnlijke is, dat in het koloniale tijdperk vanuit Indonesië gedroogde kokos mee naar Nederland is gekomen. Deze is vermengd met brooddeeg en suiker tot een delicatesse.. en voilà.. Kokosbrood! Theha suikerwerkfabriek is in 1954 opgericht door de familie Theunisse, in eerste instantie als een bakkerij/suikerwerkfabriek.
Later door de gestegen populariteit van Kokosbrood in de Nederlandse huishoudens heeft Theha zich gespecialiseerd in de productie van kokosbrood.
